麻辣财经:“隐性饥饿”不是真饿是缺乏营养

2019-03-20 02:03栏目:财经
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  春天来了脱去棉衣,很多人从春节开始养了一个正月的“肥膘”,就藏不住了。特别是对女同胞来说,那简直就是“春天不减肥,夏天两行泪。”

  让专家这么一说,咱平时吃饭还真得讲究,既要控制体重又要营养充足。有什么好办法吗?别急,您接着往下看。

  中国作物营养强化项目围绕提高铁、锌和维生素A三种微量营养素的目标,在水稻、小麦、玉米和甘薯四大作物上开展工作。10多年来,这个致力于改善和解决“隐性饥饿”的项目在中国不断推进,在新作物品种培育、人体营养实验、科研成果发表和专利申请等方面已经取得了显著的成绩。经过10多年努力,先后有18个富含微量营养素的作物新品(系)培育出来。其中最为突出的是高β-胡萝卜素甘薯新品系,人体营养干预实验结果表明,食用富含β-胡萝卜素的甘薯可以显著改善儿童体内维生素A缺乏的状况。

  党的十九大报告明确提出,要实施健康中国战略,完善国民健康政策,为人民群众提供全方位全周期健康服务。国务院于 2016 年发布了《“健康中国 2030” 规划纲要》,2017年印发了《国民营养计 划(2017-2030年)》,对保障国民营养安全进行了系统部署,明确提出将营养融入所有健康政策,不断满足人民群众营养健康的需求;发展食物营养健康产业,加大力度推进营养型优质食用

  的生产。2014年11月,第二届国际营养大会通过了《营养问题罗马宣言》及《战略行动框架》,宣布将2016年-2025年为全球“营养行动十年”,并提出“加强营养型农业发展、确保粮食安全、实现健康饮食”的行动要求。

  2012 年专门成立了食物与营养发展研究所,整合相关研究所的科研力量,组建了14个与营养健康研究有关的创新团队。目前有 200 余名专家,针对食物营养发展战略与 政策、标准与监测、营养因子与功效评价、 作物营养强化与功能食品开发等重点方向开展联合攻关,在营养政策研究、马铃薯主食化、双蛋白营养食品等方面取得了重要进展。

  唐华俊表示,营养型农业发展的第一阶段,要靠科研单位的科学研究与攻关,突破一批基础性、关键性技术问题,开发出可推广应用的产品。 下一步,需要技术专家、企业、金融机构的共同参与,才能将高品质的营养健康产品推向市场。希望科研单位、政府、企业、金融机构能够联合起来,从遗传育种、 栽培种植、绿色生产、食品加工、营养评价、科普宣传等多环节入手,通过跨部门、跨领域、跨学科的大联合大协作,进行全技术链创新、全价值链升级、全产业链融合, 共同推动中国营养型产业的发展,不断满足人民群众对营养健康的需要、对美好生活的追求。

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